雅座第二届中国餐饮行业会员消费指数发布大会已经于5月15日在北京竞园艺术中心成功召开并落下了圆满的帷幕。

 

      餐饮人必备手册——《2015餐饮行业会员管理指数报告》

 

      本次大会上，雅座CEO白昱先生首次公开发布了《2015餐饮行业会员管理指数报告》。俗话说，工欲善其事，必先利其器，这本报告凝聚了雅座这十年以来，从万家餐饮门店，及9000余万会员数据当中提取的消费精华数据，并从“会员消费指数”、“移动支付的数据趋势”、“支付即会员”三个方面来阐述餐饮行业现状和未来走向，可以帮助餐厅经营者对未来行业走向及餐厅经营管理进行合理有效的预判，感兴趣的朋友可以在京东、当当、亚马逊等平台详细了解。

 

      小而强大——小雅CRM

 

      另外，雅座于2015年11月份通过与支付宝口碑合作推出的小雅CRM也获得了短时间内爆发性的增长，自去年12月份平台测试上线半年以来，小雅CRM已经成功吸纳了超过50,000家餐饮品牌，共计150, 000家餐饮门店，发展3,300万名会员，并帮助餐饮商家实现了1,500万元的营销收益，且不乏金百万、全聚德、眉州东坡、旺顺阁等餐饮百强企业入驻，在互联网及大数据的时代，帮助餐饮商家迅速转型，通过庞大的数据样本与10年来的实战经验积累，全面解决餐厅获客慢、营销难、数据少及数据可视化等相关经营难题。

 

      虽名曰小雅CRM， 但能力绝不可小觑。

 

      首先，依托国内最大的实名消费数据平台——支付宝，以及口碑数以亿计消费用户流量，外加雅座十年的餐饮会员营销实战经验，小雅CRM的上线本身就是一次强强联手的合作升级，绝不仅仅是一款小而美的餐厅会员管理产品。相对于目前微信卡券及其他第三方餐饮营销管理平台，小雅CRM的优势尤为明显，我们可以从三个方面来看。

 

      一、会员招募与数据采集

 

      小雅可以摒弃传统的手填会员信息模式，只需支付宝付款一个动作即可让顾客成为会员，从支付宝后台得到会员消费脱敏数据后，将会员“标签化”，再通过消费习惯及消费爱好等全面了解顾客，将顾客“流量”真正转化为“留量”，并规避了其他第三方平台的数据不真实、不完整、一卡多人使用、样本少等情况，会员数据更加客观真实。

 

      二、老顾客挽回

 

      有了真实的会员数据通道，即可打开餐厅营销的大门。通过对会员样本的分析，制定相关人群的针对性解决方案，在信息碎片化的时代，通过庞大的消费数据体系，将用户消费信息更完整的拼凑起来，通过兴趣营销、节日营销、生日营销、热点营销等多种手段唤醒、挽回流失客户，提升二次到店次数，增加门店利润。

 

      三、利润最大化

 

      很多餐厅将地址选在人流量密集的写字楼附近，工作日中晚饭时生意好，但由于店面空间限制，只能接待一部分顾客，忙时一过，店面就会冷清，服务员及厨师基本都在闲着，即便是打折团购也无法拉入多少顾客，不仅利润降低且无法解决营销难题。通过小雅的淡季营销、满额奖励等方式即可拉动淡季顾客到店，结合日常其他的营销活动模式，帮助餐厅全面增加利润，减少成本无故流失。

 

      大数据及移动支付才是餐厅经营的未来

 

以上几点只是小雅CRM对餐厅经营难题的部分解决方案，未来基于数据的更多营销玩法将更加多样，介于目前国内移动支付的发展形势，餐饮行业会员管理以及精细化管理很快将进入全力发展时代，掌握数据的餐厅才能掌握未来。

 

      如果说支付即会员的价值是把客户还给商家，那么小雅CRM就是帮助商家真正做“背后有人”的生意。