速途网上海讯 由雅座举办的“中国餐饮行业会员消费指数发布大会(上海站)”7月16日在沪举办， 此次大会上，雅座CEO白昱解读《2015年餐饮行业会员管理指数报告》。上海市餐饮烹饪行业协会会长沈思明发表大会致辞，一茶一坐CEO林盛智、口碑上 海大区总经理张锋、鱼非鱼董事长刘峰、两岸餐饮营销专家林梅华共同分享餐饮行业的困境与破局创新。

 

 

        据了解，雅座餐饮数据研究院结合数年来企业样本数据分析，包括地域分布、城市分布、桌均消费、消费频次、消费层级角度汇编了一本《餐饮行业会员管理指数报告》。

 

        雅 座CEO白昱介绍，这份指数报告覆盖了除港澳台地区及西藏自治区外的29个省、200个城市，覆盖超过了20多个业态的30,000个餐饮品牌，总计超过 100,000家门店，根据在2012-2015年的10亿笔交易，通过用户画像、数据交易、营销执行等，以数据总结和用户调研的方式，发布餐饮行业的现 状。

 

        信息化时代，移动互联网飞速发展，互联网已经不再是简单的眼球经济，而是商业全流程改造，对于企业而言，要完成以用户为中心的转化，学 会运用大数据分析管理顾客群至关重要。口碑上海大区总经理张锋表示： 支付宝口碑能够帮商家了解顾客、更好地服务顾客，支付即会员也能将不可运营的线下消费者变为可运营。

 

        官方数据显示，目前口碑日交易笔数已突破1000万，整体增长了750%，商家入驻平台完全免费。而支付宝口碑与雅座共同打造的互联网会员管理与营销工具——小雅CRM能够帮商家实现低成本建立会员档案、了解动态会员数据、多样化营销与经营分析。

 

        对 此，雅座VP高阳女士介绍称，小雅CRM自2015年11月上线以来，已经服务8万家餐饮品牌，超20万家门店，实现了利用支付宝数据，帮助线下商家管理 顾客、智能营销、提升客单价、增加回头率，并最终实现盈利。其中，一茶一坐在2011年开始与雅座合作发展忠诚会员，基于雅座提供的专业会员营销服务，累 计会员数量超166万，通过会员带来的年营业额超6亿。

 

        随着互联网及餐饮行业的发展，借助互联网的大多餐饮企业在数据中都有可观的突破。随着大数据在企业中不但有量的积累，更为企业带来更多的发展，第三方专业服务机构可以以自身的专业与专注，帮助餐饮企业顺利转型，实现品牌升级。