年轻人喜欢方便快捷的点餐方式，所以吴味书香迅速在餐厅里用上了扫码点餐。扫码点餐上线后，平均扫码点餐率达到68.8%，餐厅节省了5名人员，每月节省10300元，一年节省123600元，人效提升36%。

当提出人员减少后是否会降低服务品质的质疑时，负责人邱老师却摇摇头说道：“当然不会，人员精减后，我可以重点培养骨干，使店内的人员训练有素，为顾客提供更好的服务。现在每周二我都对员工进行启发式的培训，对遇到的问题进行解剖，分析，将新的理念和思想传授给他们，引导他们自己想办法解决，帮助餐厅里的每一个服务员不断地自我成长的同时，培训他们做好顾客微笑服务。“

提到与雅座的合作，邱老师高兴地说道：“我遇见雅座，简单来说，就四个字“一拍即合”，正所谓预见方能遇见，因为会员制和社群是我平时研究的一个重要课题，所以在开餐厅之初我就设想用会员制模式经营餐厅。不过当时感觉光靠店里的服务员发展会员不太理想，毕竟人是有惰性的，而且服务员流动性很大。一直在想有没有技术或系统上可以支持，所以当从事餐饮行业有十多年的经验的雅座出现的时候，我立马就拍板了。真的是众里寻她千百度，蓦然回首，雅座就在灯火阑珊处。我真心觉得雅座是为我量身定制的。

 

对于雅座的产品和服务，邱老师对三方面很满意。

一、会员数据

雅座收银的会员数据很精准，数据诊断也很专业，对客户的回头率、客单价、客人的喜好，以及菜品销售的排行榜都能准确掌握，对是否保留菜品和会员营销活动具有参考价值。另外令人很吃惊的是，雅座收银上线一个月，会员总量较之前增长140%。

二、雅座的服务

雅座有称职的顾问，经常到店内为商户指点迷津，提供新的会员营销方案。还有7x24小时的专业客服，可以随时接受商户咨询，方便快捷省心。

三、CRM营销--唤客提醒

当会员很久没有到店消费时，使用优惠券刺激会员到店消费，或者向顾客发送会员日活动等方式，唤醒客户二次消费，这种唤客提醒对提高餐厅营业额真的很有帮助。不需要太多语言，数据可以说明一切，吴味书香2017年全年开展会员日、生日礼包等营销活动共42个，活动综合响应率13.96%。其中周日会员日送菜品活动使开台数提高了24%，当天营业额增长了23%，显著提高了餐厅的毛利。

邱老师对于雅座收银为吴味书香带来的这些改变很满意，他希望雅座可以继续做吴味书香的智囊团，提供优秀的会员营销建议。未来可以将吴味书香自身的特点和雅座的会员系统结合，把吴味书香发展壮大，在江浙沪发展多家分店，将吴文化传播出去。吴味书香期待和雅座一起成长。