4月14日，北京市餐饮行业协会培训中心组织的北京餐饮行业灯塔峰会第一次会议隆重召开。北京市餐饮行业协会会长汤庆顺出席会议并致辞。

 

 

    华天集团、聚德华天、全聚德集团、便宜坊、和合谷、旺顺阁等知名餐饮企业参加会议。启动仪式上，汤会长正式宣布灯塔峰会烹饪技术、人力资源、风险管控、餐饮数据、会员营销、财务管理、经营管理、服务技能八大专家委员会成立，专委会由中国平安、雅座在线、中海汇银、餐饮公会等相关领域内专家组成，是专门服务于首都餐饮企业的专业团队。

 

 

    雅座是国内排名第一的餐饮行业营销云服务商，专注于为餐饮业提供会员营销与CRM系统解决方案。目前业务已覆盖全国29个省318个城市的8大业态、58个子业态，30万家餐饮品牌的50万家门店，2017年有望突破100家，餐饮百强中43家是雅座的客户。雅座服务的企业会员数超过3.8亿人，帮助餐饮品牌从会员着手，达到“开源”效果，最终提高餐厅营利。

 

    当前餐饮行业竞争激烈，尤其在管理、资源和专业等方面的角逐最为突出，早前，很多餐厅沉迷团购模式，结果却换来“优惠最多，代价最大，一地鸡毛”的尴尬局面，没有留住客，也没有赚到钱。

 

    雅座高级副总裁李刚认为线下拉客，进而管理顾客，培养顾客忠诚度才是餐厅运营管理的重点，而会员营销是顾客管理最有效的途径。眼下，移动支付、扫码点餐等也日渐成为新的引流手段，餐厅可以借由这些互联网工具，进行顾客管理和菜品营销。

（雅座高级副总裁  李刚）

 

    北京市餐饮行业灯塔峰会第一次会议，以“诚信匠心与品质时代”为主题，邀请中国烹饪大师王海东、老北京炸酱面代言人徐金华、雅座公司高级副总裁李刚、汇贤府首经贸店90后店长杨洋做专题分享。在北京市餐饮行业协会的大力支持下，灯塔峰会的胜利召开将为京城餐饮企业的繁荣发展指引方向，照亮未来。