外卖市场已经到了天花板，餐饮企业何去何从?...

中国外卖市场经过5年的高速发展，消费者和餐饮商家不断增多，市场规模超过4000亿/年，已超过餐饮整体市场的10%。但是在过去的4个季度，外卖的整体市场却呈现明显的滞胀趋势，这是否代表...

2017上半年仅20%的餐厅盈利，未来餐饮成功有12大...

2017年的餐饮界一直不平静： 曾叱咤餐饮的自助餐巨头金钱豹轰然倒下； 红极一时的水货餐厅，全面退出郑州市场，北京、深圳、宁波、福州等店全部关门停业； 网红餐厅一笼小确幸变...

饿了么等外卖平台抽取巨额利润，餐厅老板如何...

今年8月，饿了么以5亿元收购百度外卖的消息已经炒红了整个餐饮界，这意味着外卖行业出现两家独大的局面，可以预见的是：入驻外卖平台的餐饮老板们将丧失更多话语权 业内皆知：...

打折“引流”越疯狂，餐厅损失越抓狂！...

一大盘15元的回锅肉盖饭，不限加饭，还附赠软饮一盒；两三个人，一桌子菜，吃剩一大半，还给折上折的优惠。 据我们统计，餐厅折扣每减少1%，利润率就能提升15%，越来越多的餐饮...

你可以不懂『新餐饮』，但你至少要明白传统餐...

回顾过去几年的餐饮市场，在经历了餐饮O2O的重大变革后，众多餐饮企业迈入社会化网络时代，新的技术革命也悄然改变了消费者的行为习惯。餐饮运营管理不再局限于选址、价格和服...

新餐饮时代，如何在个性化、品质化、场景化上...

一直以来餐饮业都被称为不落的朝阳行业，餐饮业与我们的日常生活息息相关，大家的日常餐饮也代表着各位的生活质量。在现今经济发达的今天，人们的消费水平也在相应提高，这让...