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你可以不懂『新餐饮』,但你至少要明白传统餐饮已经过时

2017.10.27

 

回顾过去几年的餐饮市场,在经历了餐饮O2O的重大变革后,众多餐饮企业迈入社会化网络时代,新的技术革命也悄然改变了消费者的行为习惯。餐饮运营管理不再局限于选址、价格和服务上的硬性竞争,而转变为以创造最佳用户体验为中心的人性化竞争。
  

互联网浪潮和人工智能对大众的影响加深 ,传统餐饮行业必然会引来一场颠覆性的发展。新餐饮时代的到来必须配备新型的思维来进行创新,未来,无人餐厅、智慧餐厅、智能厨房等新餐饮概念都会随着大数据和智能化的发展而走上新的台阶。

新餐饮未来发展状况

 

新餐饮产业未来发展的状况在消费不断升级、餐饮跨界竞争越来越激烈的大背景下,一方面,餐饮企业必须转变思路,进行品牌、供应链、信息化、资本集成、商业集成等多方面的集成式布局。另一方面,餐企应该学会包装品牌,重新构建供应链,建设信息化,引入资本,升级商业模式,打造全会员智能餐厅,只有这样才能赢得竞争力,完成向新餐饮模式的转型。

关于打造全会员智能餐厅,信息化的升级又是重中之重。跨入新餐饮时代后,当下的餐饮系统,需要将大数据、智能化、金融、O2O外卖、支付、云计算、会员CRM、供应链、电子发票等等多种不同元素综合到一套系统内,打造餐饮行业营销闭环服务模式,让众多商家共享互联网红利。

 

全链路数据收集

 

随着互联网、特别是移动互联网时代的到来,各行各业的业务环节被互联网渗透越来越多,收集数据的终端越来越经济、越来越便捷,所积累的数据也会越来越多,这些大数据积累起来通过适当的分析与挖掘,可以产生非常巨大的价值,形成所谓的智能化的大趋势。餐饮行业自然也不例外。

餐饮企业拥抱互联网的第一要务就是将所有的业务环节数据化,注意,是所有的业务环节,不再是一个一个的信息孤岛。

因此,选择一个专业的、覆盖餐饮全部业务环节的智能化餐饮管理服务系统,可以帮助餐饮企业将所有的业务都搬到互联网上,从前端服务消费者开始的预定、点单、支付、会员、到厨房自动打印分单、对服务员的打赏,到后端的库存、采购、供应链管理,到各种后台各种必须的业务、财务数据管理,所有的业务环节都可以实现一站式全链路数据收集管理。

 

雅座是面向餐饮行业,既提供互联网基础设施,又提供专家系统,专业服务的行业服务商。互联网基础设施是指在满足餐厅门店,仓储,总部等基本业务经营管理需求下,提供的各种软硬件产品,包括但不限于小雅智能收银,小雅智能厨房,小雅智能ERP等等。这些软件设施都是基于Android的各种软硬件产品,符合互联网的产品特性,基于稳定、可靠、体验好的产品&技术之上,实现高性价比的产品体系。

基于餐饮大数据,打造线下堂食良好体验,连接线上外卖,形成餐饮销售体验闭环,这样类似于新零售的新餐饮也许就是未来餐饮人掘金的方向。

基于智能化的餐饮管理软件,会根据餐厅的历史数据进行大数据的分析,给出相当准确的销量预测数据,你使用系统的时间越长,积累的数据越多,预测就会越准确。因此,数据,就是未来餐厅的核心资产,是餐厅的核心竞争力所在。

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